Restaurante Taberna La Bola

• Desde 1870 la mejor cocina castellana en el centro histórico de Madrid
  
• El restaurante Taberna LA BOLA lleva casi 150 años ofreciendo su plato estrella, EL COCIDO MADRILEÑO. Elaborado con las mejores materias primas y cocinado del mismo modo desde 1870, como antaño, a fuego lento, en pucheros individuales sobre las brasas del mejor carbón de encina respetando la tradición de ingredientes y sabores desde hace 4 generaciones.
  
• Durante un siglo y medio atesorando un único secreto, ser fiel a la historia y la tradición sin olvidar el ingrediente más importante, el cariño a la hora de pensar en cada uno de los clientes que llenan las mesas de LA BOLA.

La empresa Restaurante Taberna La Bola con CIF B28731800 fue fundada en 1870 y está ubicada en 28013 M;adrid (Madrid).

Las principales actividades son Casa de Comidas, Cocina Castellana, Comida Típica Madrileña, Restaurante Asador, Restaurantes, Ruta del Cocido Madrileño y Taberna.

Servicios que realiza la empresa:

• Restaurante
• La Cocina de La Bola cuenta con un amplio recetario de platos de la cocina madrileña más tradicional y elaborada tal cual se cocinaban hace más de un siglo.
• NUESTRAS ESPECIALIDADES:
• Cocido Madrileño: Realizamos nuestro cocido madrileño siguiendo la tradición, para que puedas degustar un plato de calidad y con todo el sabor característico del cocido madrileño.
• Asado de cordero lechal de manera lenta, sazonado en su punto justo y con un poco de agua.
• Callos a la Madrileña melosos con textura y sabor
• Solomillo
• Lenguado a la meuniere elaborado a la manera de la cocina tradicional.
• PARA COMENZAR:
• Ensalada La Bola y Ensalada completa
• Ensalada de pimientos o tomate con ventresca
• Jamón de bellota
• Queso manchego
• Rebuentos de trigueros, ajetes y gambas
• Revuelto de bacalao dorado
• Gambas a la plancha
• SELECCIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
• Sopa de cocido
• Huevos fritos con patatas, jamón y pimientos
• Filete de ternera con patatas (plancha, empanado).
• Chuletitas de cordero
• Chipirones a la plancha
• Emperador a la plancha
• Bacalao distintas formas (con tomates, andaluza)
• Langostinos con finas hierbas
• NUESTROS POSTRES
• Buñuelos de manzana con helado.
• Arroz con leche cremoso y lleno de sabor.
• Flan de huevo casero
• Trufas de chocolate.
• Fruta del tiempo
• CARTA DE VINOS
• Espumosos: Cavas y sidras
• Licores
• Combinados
• Bebidas: Aguas, Zumos, Refrescos, Cervezas
• Cafés e Infusiones
• COMIDA PARA LLEVAR:
• Pedidos online en LINE https://labola.es/pedidos-online

Es especialista en:

El Cocido Madrileño, en cocina típica Madrileña y cocina castellana

Trabaja con estas materias primas:

Garbanzos, patata, chorizo asturiano, tocino, carne de morcillo, gallina, hueso de jamón, repollo, aceite de oliva, ajos y fideos.