La Gran Tasca de Chamberí desde 1942

Descripción de la empresa

La Gran Tasca se encuentra en una de las principales calles de Madrid, Santa Engracia, muy cerca ya de la Glorieta de Cuatro Caminos. Un restaurante en el que respetamos y conservamos con celo y orgullo la joya gastronómica de nuestra ciudad, el Cocido Madrileño, una de nuestras tradiciones más gratas y queridas.
Para todo ello contamos con amplias y cómodas instalaciones para disfrutar de nuestras especialidades: varios comedores, dos reservados y un salón privado constituyen el lugar ideal para disfrutar de nuestra cocina y muy especialmente del mejor Cocido Madrileño.

La empresa La Gran Tasca de Chamberí desde 1942 con CIF B84463173 fue fundada en 1942 y está ubicada en 28003 Madrid (Madrid).

Las principales actividades son Cocina Castellana, Cocina Española, Cocina Tradicional, Restaurantes y Ruta del Cocido Madrileño.

Servicios que realiza la empresa:

Restaurante
ENTRANTES:
Croquetas de Jamón ibérico y Pollo caseras y cremosas
Croquetas de nuestro Cocido caseras y llenas de sabor a cocido
Croquetas de Bacalao (8unds) caseras y las más tradicionales
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao y Gambas
Bechamel de bacalao y gambas casera acompañada con su salsa de pimientos
Cocochas de Merluza en salsa verde
Chistorra de Navarra frita a la cazuela
Morcilla artesana de Burgos (8uds)
Ancas de Rana al Ajillo o Rebozadas
Revuelto de Morcilla de arroz
Queso de oveja Flor de Esgueva
Jamón Ibérico de Bellota
GUISOS CASEROS A FUEGO LENTO:
Sopa de cocido con fideos
Caldo de la Abuela
Con garbanzos y picadillo de chorizo y morcillo
Callos a la Madrileña en cazuela de barro "Receta tradicional"
Callos con garbanzos
Gran Cocido Madrileño Completo
ENSALADAS Y VERDURAS:
Flor de Alcachofa con salsa romesco
Judias Verdes con Jamón
Panaché de Verduras: Salteado de Judías verdes, habitas, alcachofas, espárrago blanco, repollo, patata y zanahoria cocida; todo ello rehogado con aceite de ajo y taquitos de jamón.
Habitas Salteadas con Jamón
Ensalada de la Casa: lechuga romana, tomate seleccionado, huevo cocido, remolacha, cebolla, atún, zanahoria rallada y espárrago blanco.
Ensalada de lomos de Ventresca, pimientos asados al horno y cebolla
Ensalada de tomate de temporada con ventresca y cebolla
CARNES SELECCIONADAS: Todas las carnes incluyen guarnición de patatas panaderas al horno
Cachopo de ternera tradicional asturiano 500g (De jamón gran reserva y queso)
Chuletitas de Cordero de Lechal
Paletilla de Cordero Lechal al horno (Asada bajo encargo telefónico previo)
Entrecot de lomo de vaca madurado (Maduración aprox. 25 días)
Carne Roja de lomo de vaca madurado a la Piedra (Recomendado para 2 personas)
PESCADOS DE LONJA: Todos los pescados incluyen guarnición de patatas panaderas al horno
Filetes de Gallo a la Romana
Chipirones de costa a la Plancha con aceite de ajo
Delicias de Merluza de pincho (Bocaditos de merluza nacional rebozada sin espinas)
Bogavante nacional con Arroz Caldoso (25min elaboración) Recomendado para 2 personas
Vinos Tintos. Vinos (Blancos, Rosados, Cavas y Champagne)
A DOMICILIO O RECOGER EN LOCAL: A través de nuestra página web puedes pedir a domicilio o recoger en local los siguientes platos (contamos con reparto en todo Madrid)
Gran Cocido Madrileño Completo (por persona)
1er Vuelco - Sopa de fideos "acompañada de guindillas " Dos formatos de envase ( 1 sopa individual 490ml y envase de 2 sopas 980ml)
2do Vuelco - Nuestra famosa bandeja compuesta por 15 ingredientes selectos
Sopa de cocido con fideos
Caldo de la Abuela (con garbanzos y picadillo de chorizo y morcillo)
POSTRES:
Leche Frita casera con canela y azúcar
Cuajada casera con miel y nueces
Flan de Huevo casero con caramelo o nata
Flan de Huevo casero con caramelo o nata
Tarta de Queso casera al horno
Tarta de Queso casera al horno
Tarta artesana de Chocolate con base de galleta
Tarta artesana de queso con café
Tarta red velvet
Sorbete de Limón al Cava
Helado artesano de chocolate belga
Helado artesano de avellana de piamonte
Helado artesano de galleta de gante
Fruta Natural ( Piña o Melón )

Sus principales productos son:

Gran COCIDO MADRILEÑO Completo (por persona)
1er Vuelco - Sopa de fideos "acompañada de guindillas y cebolleta"
2do Vuelco - Nuestra famosa bandeja compuesta por 15 ingredientes selectos:
Garbanzos Castellanos
Verduras frescas (patata gallega, repollo, pimiento rojo y zanahoria)
Chorizo casero asturiano ahumado, morcilla de cebolla asturiana y mocilla artesana de arroz
Tocino ibérico, panceta fresca y costillar de cerdo duroc
Morcillo de añojo y gallina campera
Hueso de caña con tuétano y nuestra mítica pelota madrileña
Aderezados si se desea con Aceite oliva virgen y Salsa tomate natural con comino

Ubicación

La Gran Tasca de Chamberí desde 1942
Calle Santa Engracia, 161,
28003 Madrid (Madrid)
Coordenadas geográficas:
Latitud: 40.4447642, longitud: -3.7031858

La Gran Tasca de Chamberí desde 1942

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